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FORT SAINT ELME ESTÁ CERRADO POR OBRAS
Está cerrado a los visitantes y sólo puede verse desde el exterior.
Los orígenes del fuerte se remontan al siglo VIII. Se construyó una torre en la colina que domina las bahías de Collioure y Port-Vendres.
En el siglo XVI, por orden del emperador Carlos V, se construyó a su alrededor un fuerte en forma de estrella de seis puntas.
Este tipo de arquitectura prefiguraba la de Vauban. También es un mirador excepcional que domina toda la Côte Vermeille.
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